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兩年前，我們將鐵花上閒置已久的日式舊宿舍從頭修繕，接著打通，現在位於這兩條鬧區道交叉口的日式建築，就成了台東穗科的家，正在這裡吃到部落青年親手調製的美食，特別教人感動。

努力於提拔台東青年就業技術的公益平台基金會，兩年前與穗科合做推動「台東餐飲人才培訓計劃」，幾位部落青年因而有機會北上學習，再加上日式宿舍整建適時完成，台東穗科便成為老舊建物活化與青年返鄉創業的完滿結合。

台東總要大排長龍才吃獲得的烏龍麵傳奇「穗科」，就是挺~~台東部落格將它第3家分店選正在台東落腳，並於上周正式營業，讓台東成了台北之外，全台第2個能品嚐大師崇高高貴麵技的處所。

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這兩三年台東建設起飛、商機興旺，除了就業機會大增，創業條件也漸趨成熟，為了一圓鄉親的頭家夢，今歲首年月縣府特別與信保基金和台灣中小企銀合做，推出「繁榮家園貸款」專案，供給給設籍台東的伴侶或公司行號，每件以1百萬為限，總額1億元貸完為止。

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這個專案最大的特色就是：無需擔保、前三年利錢1%、同時與其他優惠貸款方案可並行利用，但願藉此減輕鄉親正在創業上的負擔。專案推出以來，詢問度熱烈、申請件不斷湧入，民間充沛活力顯露無遺。