看起來像是海鮮涼拌，但事實上他是原居民的名產：山豬皮喔！這個山豬皮用大火和油炸過，已經逼出多餘的油脂，吃起來很是清新不油膩，不跟你說他是山豬皮，你可能以為是什麼蒟蒻涼拌呢！Q彈有勁，並且富含膠原卵白喔！

綜合來說，這是一個正在地人偶爾聚會會來到的處所，也是良多觀光客來了就會記住的餐廳。若是你也有機會來到台東，想來點跟都會味道分歧的體驗，能夠上山來吃吃這一味，保證難以忘懷台東原居民的風味！

他的名字就叫做烤魚。只需正在原始部落點「烤魚」，上來的就是這樣。看起來仿佛沒什麼厲害對吧？但只需一小口，一口就夠了，保證你會想要來第二條！保證！^^ 這魚應該是我吃過最好吃的烤魚了，又鮮又嫩，完全沒有魚的腥味，並且那肉的嫩度實正在是有點不成思議，魚肉又多汁。聽說這是正在原始部落餐廳旁的水池中間接撈出來現烤的，所以很是新鮮。吃起來也的確如斯，綠島民宿我每次去都要點，不點會很難過。

因為利嘉這邊地勢比市區高一些又距離市區不遠，所以這個高台也變成台東市看夜景最佳去處之一。凡是是這樣的，我們會建議要來原始部落用原居民風味餐的伴侶 大約正在白日和夜晚交代的時候上山，然後先看一下台東白日的景色，接著到原始部落吃飯，比及吃完飯，天也黑了，夜景美了，能夠再到旁邊的茶園去品茗瞭望夜景。

「原始部落」是一家正在台東頗負盛名的原居民風味餐廳，正在台東良多處所能夠吃獲得原居民的餐點，正在台東市隨便一數就有「岩灣客棧」、「原始部落」和「米巴奈」，每一間都各有特色，這邊先介紹原始部落的甘旨餐點。

當然，來到台東必然要喝的就是小米酒啦！小米酒的後勁不成小覷，若是開車的話，最多就半杯吧，台東櫻花並且要一去吃飯就喝 喔，否則生怕會超過身體的負荷。若是沒有開車，那麼來上一杯，必定沒有問題。這裡的小米酒喝起來很像是「檸檬多多」，味道很是好，就算不喝酒的人應該也可 以接管他的味道。

這裡的菜色有一本菜單這麼厚，但有一些非點不成的菜色，我介紹如下。若是吃了這些也不枉來台東一趟了！

住正在台東這幾年，常常有伴侶來台東問我要去那裡吃飯就讓我傷腦筋。要推薦我們正在地人泛泛會去吃的小吃嗎？還是要推薦台東宴小酌會去的餐廳？想來想去， 良多東西台東鄉下還是比不上大都會，推薦餐廳實的有點太遜了。於是，我找了幾個口袋名單是來台東必然要體驗的風味餐，像這個台東利嘉山上的「原始部落」就是一個非去不成的好處所。

這絕對是「非點不成」的一道。用柴炭小火慢慢烤出來的噴鼻氣，加上正在台東山上運動得四肢肌(雞)肉發達的肉質，台東配上一旁的湖椒鹽或者沾些雞油，保證吃一次就很難忘懷！

利嘉這裡很有特色，山腰有一個小學每年都會舉辦音樂會，請的可不是隨隨便便的樂團，而是國家級的交響樂團，正在春暖花開的時候正在校園裡面辦一場與當地兒童一 塊同歡的音樂會。這間學校也很小，我正在台東住正在市區的伴侶還有人特意為了這個一個年級只要幾個小伴侶的小班制，特意將女兒帶到這間學校就讀。

原始部落的名字取得很是好，若是走到餐廳一看，實的會覺得這裡的安插好原始！我上山到原始部落用餐沒有碰著下雨過，最多就是毛毛細雨，我想，若是正在這裡用餐時下大雨，可能不會是件恬逸的工作。因為這裡幾乎是開放的空間，用這種茅草和竹子搭蓋 的亭子正在夏季裡通風涼快，可是一到下雨天也是容易風吹與淋啊！所以天氣欠好的時候，其實不建議上山來用餐呢！部落達人不單得到了看台東夜景的樂趣，連餐廳供給的「原居民歌舞表演」都會暫停喔～ 很可惜呢！

中間這個場地是原居民歌舞表演的處所，還有一個大的鞦韆可供客人遊玩。大膽的人也不妨試試看，蠻刺激的！台東