會上，鼓嶺管委會取町現民宿學院簽定了計謀框架合做和談，同期舉行了“町現·八閩民宿學院”和“·鼓嶺民宿學院”揭牌典禮。町現·八閩民宿學院和·鼓嶺民宿學院的挂牌，旨正在加速鞭策鼓嶺民宿成長，快速提拔鼓嶺正在國的影響力。

東南網9月5日訊（本網記者 夏芳 潘超）今天上午，鼓嶺旅逛度假區民宿餐飲業從大會正在鼓嶺石鼓山莊舉行。鼓嶺旅逛度假區管委會，宦溪鎮鎮、村兩委，景區、市場所，鼓嶺民宿餐飲業從，以及相關業界人士等約百人參取大會。

嶺裏沐裏、古堡別墅、噴鼻悅雲舍等鼓嶺示範性民宿業從先後分享了他們的運營經驗。他們紛紛暗示，成長鼓嶺民宿業不只僅需要情懷，更需要存心投入，以“匠心”精力做好各項辦事。他們呼籲，鼓嶺民宿業從們互相整合夥本，抱團取暖，聯袂共贏。

町現民宿學院創始人劉漢捷暗示，旅逛資本豐碩，鼓嶺民宿業的成長前景廣漠。他暗示，此後，民宿學院將取鼓嶺管委會加強合做，通過開展培訓、沙龍、論壇等體例，提拔本地從業者運營程度，快速拉動鼓嶺民宿行業成長，幫力村落扶植。

鄙人午召開的民宿學院首場從題沙龍上，民宿學院、鼓嶺管委會、鼓嶺優良業從代表等就鼓嶺民宿成長集群的劣勢、需要升級的標的目的以及將來的可能性、辦事提拔、人才步隊打制升級、淡旺季營銷策略等進行交換，摸索處理民宿行業人才缺乏的痛點，鞭策鼓嶺民宿行業的成長。

會上，景區內餐飲業從對“首屆美食節”暨“鼓嶺十大碗”評選滿懷等候，很多民宿餐飲業從現場征詢，鼓嶺旅逛度假區舉辦民宿餐飲業從大積極報名加入。

大會對即將于9月中下旬舉辦的首屆鼓嶺美食文化節暨“鼓嶺十大碗評選”進行了推介申明。由烹調協會全程指點，角逐面向大鼓嶺區域（含鼓嶺、鼓山、宦溪）運營食宿的商家進行招募，參賽菜品食材必需是大鼓嶺區域的天然食材。竣事後，將由烹調協會組織的專家評委團選出最能代表鼓嶺味道的鄉宴“十大碗”，並舉辦特色鄉宴品嘗。

高海拔的地輿和特殊的山地情況孕育了鼓嶺本地品種豐碩、風味奇特的食材：鼓嶺蘿蔔、甘薯、亥菜、韭菜等都有出格的味道，土雞、土鴨、土豬肉的憨厚做法也深受門客歡送。一百多年前，上鼓嶺避暑的外國人則爲鼓嶺帶來方美食的交換和碰撞，使鼓嶺本地美食又頗具“洋味”。亦“土”亦“洋”的鼓嶺美食，具有異乎尋常的魅力。

“此次民宿餐飲業從大會的舉辦，台東民宿桔子圓風格民宿爲全體提拔鼓嶺旅逛辦事程度供給了一個很好的平台。”農商銀行宦溪支行行長何怯暗示，農商銀行將爲鼓嶺民宿餐飲業從供給力所能及的支撐，包羅領取結算、資金攙扶等相關金融辦事，推進鼓嶺金融和旅逛財産相連系，實現村落複興。

烹調協會秘書長陳偉傑暗示，他對百年鼓嶺的美食文化有著稠密樂趣，“首屆美食節”暨“鼓嶺十大碗”評選的舉辦，將進一步挖掘取村落美食、傳承美食回憶取風氣風俗，提拔鼓嶺旅逛質量。他但願，鼓嶺奇特的美食文化能取其他閩菜文化相連系，兼容並蓄，打制鼓嶺餐飲品牌，幫推鼓嶺餐飲業提拔成長。

鼓嶺管委會副從任董健引見，委高度注沈鼓嶺提拔成長，按照工做擺設，會2021/5/17鼓嶺民宿推薦鼓嶺旅逛度假區管委會會同町現民宿學院和烹調協會，共共謀劃推進大鼓嶺地域民宿餐飲快速成長。“打響鼓嶺的旅逛品牌，環節正在于好功。鼓嶺管委會將取業從們配合勤奮，籌謀系列，鞭策鼓嶺旅逛業成長，吸引更多旅客來到鼓嶺，體驗鼓嶺特色美食，感觸傳染優宿辦事。”。