魚湯面是鹽城東台保守面食，屬于蘇菜，湯白汁濃，滴點成珠，清新可口。東台魚湯面不只味道鮮美，還具有較好的攝生熱乎的魚湯面來一碗2023年2月11日，可以大概潤脾健胃，補虛療腸。

東台魚湯面，汗青長久，風味奇特，是“名點小吃”。蘭嶼船票-蘭嶼民宿源于清乾隆三十三年（公元1758年）“東台魚湯面”入選小康•千城早餐新穎，已有200多年汗青。串場河的水，南鄉的糧，東鄉的鹽，和野生鲫魚等制做出的甘旨魚湯，用此湯下面鹽城東台魚湯面，打出“東台魚湯面”的招牌。台灣旅遊跟團報價台東 喜來登

東台的晚上，是被一碗熱氣騰騰的面條叫醒的。大街上，冷巷裏，只需是售賣中式早點的店家，鍋裏都炖著滾熱的魚湯。東台人對糊口的味道和立場，從一碗鮮噴鼻的面裏逐步延伸。